DASAR-DASAR ILMU GIZI
Buku ini berisikan bahasan tentang pendahuluan ilmu gizi, makromolekul protein, mikronutrien vitamin dan mineral, metabolisme energi, gizi dalam daur kehidupan, keamanan dan pangan, teknologi pangan, dan tren dan isu terkini dalam ilmu gizi.
Penulis :
Siska Cicilia
Mutia Devi Ariyana
Dessyre M Nendissa
I Nengah Suka Widana
Rofiqoh
Tri Isti Rahayu
Sandriana Juliana Nendissa
Belinda Widya Renda
ISBN : WAITING
Editor : Rahmadhani,S.SiT.,M.Keb. Desain Sampul dan Tata Letak : Tri Putri Wahyuni, S.Pd
PENERBIT CV PUSTAKA BUKU NUSANTARA
Nomor IKAPI 060/SBA/2024
